CHUPA CHUPS DE PATATAS CON QUESO (Anthony)

INGREDIENTES

-4 PATATAS

-200 G DE QUESO

-25 G DE MANTEQUILLA

-PAN RALLADO

-ACEITE DE OLIVA

-OREGANO

-SAL

-12 BROCHETAS O PALILLOS DE MADERA

PREPARACION

1-ECHAMOS LAS PATATAS PELADAS Y TROCEADAS EN UNA CAZUELA  CON AGUA HIRVIENDO HASTA  QUE ESTEN BLANDAS,UNOS 10-15MINUTOS.

2-CON UN TENEDOR MACHACAMOS LAS PATATAS , LES AÑADIMOS LA MANTEQUILLA Y UNO  DE LOS HUEVOS. ECHAMOS SAL, OREGANO AL GUSTO Y MEZCLAMOS BIEN. USANDO LAS MANOS, HACEMOS UNAS BOLITAS CON LA PATATA Y COLOCAMOS EN SU INTERIOR UN POQUITO DE QUESO  EN TAQUITOS.

3-PONEMOS LOS DOS HUEVOS RESTANTES EN EL PLATO HONDO Y LOS BATIMOS.EN OTRO PLATO, COLOCAMOS UN POCO DE PAN RALLADO.PASAMOS LAS BOLITAS POR EL HUEVO Y LUEGO   POR  EL PAN RALLADO.FREÍMOS LAS BOLITAS EN UNA SARTÉN CON ABUNDANTEACEITE HASTA QUE ESTÉN DORADAS.LAS SACAMOS Y  LAS COLOCAMOS EN UN PLATO CON PAPEL DE COCINA.

  4-POR ÚLTIMO, LES CLAVAMOS EL  PALILLO O LA BROCHETA