2016-05-24

POSTRE DE MANGO CREMA DE YOGUR Y FRUTOS ROJOS (Rocio)

INGREDIENTES:

·        1 mango
·        3 yogures naturales
·        80 ml de nata liquida para montar
·        2 g de gelatina
·        200 g de frutos rojos
·        1 naranja
·        1 carambola
·        2 cucharadas de azúcar
·        1 ramita de albahaca fresca


COMO HACER:

  • Coloca todos los frutos rojos en un bol y espolvoréalos con una cucharada de azúcar 
  • Añade el zumo y la piel de la naranja rallada y unas hojitas de albahaca, remueve y deja reposar 1 o 2 horas.
  • Luego, pela el mango y trocea la pulpa y triturala con la batidora electrica , vierte el pure en una cacerolita.
  • A continuación ,calienta ,aparta el fuego y agrega la gelatina, previamente remojada en agua fría y escurrida y deja enfriar.
  • Bate la nata hasta que empiece a espesar ,incorpora el azúcar restante y continua batiendo hasta montarla. Reparte la mitad del puré en 4 vasos y añade una capa de yogur.
  • Por ultimo, rellena los vasos con los frutos rojos y reserva en la nevera. Decora con una rodaja de carambola y albahaca.

BOLETUS DE OTOÑO CON SU HUEVO DE OCA (Luna)


INGREDIENTES:

·        Un hongo Boletus mediano.
·        Una yema de huevo de oca.
·       Un puñado de sal maldon.
·        Aceite de oliva virgen extra.
·        Perejil fresco.

COMO SE HACE:

·        Primero se limpia el hongo con un trapo mojado.
·        Se separa el gorro del pie del hongo. Se corta en láminas y el pie en cuadraditos.
·        En una sartén que no se pegue, ponemos el aceite y las láminas vuelta y vuelta.
·        Retiramos las láminas , ponemos más aceite, y echamos los cuadraditos del pie del hongo. Y una vez estén los cuadraditos doraditos, apagamos el fuego y retiramos la sartén.

AHORA PREPARAMOS EL PLATO:

·       Ponemos las láminas una encima de otra como si fuera un gorro grande
·       Ponemos los cuadraditos juntos como si fuera el pie del hongo. 
·       Ponemos la yema del huevo de oca al lado del gorro porque es el sol.
    ·        Por último echamos un poco de sal maldon , el aceite y el perejil por encima del plato.
 

2016-05-23

BERTIZ

Joan zen maiatzaren 17an Bertizera abiatu ginen kurtso bukaerako txangoa egitera. Basoan zehar ibili ginen eta zentzumenekin lotutako hainbat joku burutu genituen. Aspaldi ikatza nola egiten zen ere ikasi genuen. Horretaz gain naturaz beraz gozatzeko aukera izan genuen eguraldiak lagunduta. PRIMERAN PASA GENUEN !!!!!!

BARBANTXO (LH 5)

PATXI ERREMENTARIA (LH 5)

2016-05-19

IPUINA (Nora B eta Izaro)

Book titled 'INURRIAK ETA ERRALDOIA'Read this free book made on StoryJumper