NATILLAS CASERAS (Noa)

 

INGREDIENTES:

·        3 yemas de huevo

·        500ml de leche

·       60g de azúcar

·       2 sobres de azúcar avainillado

·       1 cuchara grande de maicena

·       1 rodaja de piel de limón

·       Galletas María

·       Canela molida

PREPARACIÓN:       

 PASO 1: Vertemos en un cacito toda la leche menos un vaso que apartamos.

          

 PASO 2: Junto a la leche, ponemos la piel de limón y ponemos a fuego medio  lento.

          

 PASO 3: Por otro lado, mezclamos la leche reservada con las yemas de huevo, el azúcar, los dos sobres de azúcar avainillado y la maizena , batiendo bien hasta que queden bien mezclados.

                                                   

 PASO 4: Cuando la leche empíeze a hervir, quitamos la piel de limón y echamos la mezcla que habíamos batido al cazo, pero la echamos poco a poco batiendo con     una varilla manual con paciencia hasta que espese bien , retirando del fuego para que no hierva.

PASO 5: Una vez esté bien espesado el contenido del cazo,rellenamos los recipientes en los que vamos a comer , ponemos la galleta maría espolvoreamos por encima con canela molida.Metemos en el frigorifico y dejamos enfriarlas unas 3 ó 4 horas antes de servirlas.